Skåne: Soldattorpets mejeri

ett litet gårdsmejeri i Hyby, söder om Staffanstorp, med osttillverkning på mjölk från trakten. I gårdsbutiken kan man provsmaka och köpa ostarna, och filbunke.

Butiken

23 april 2011: Kör mina småvägar till Hyby, sedan in på vägen mot Bokskogen och Torups slott. Efter en kort sträcka, straxe efter Pudesjö, är en grusväg. En skylt "Gårdsmejeri" pekar in på den.
Kör man några hundra meter på vägen kommer man till ett torp och en parkering. Ställer bilen på parkeringen. Mejeriet är i en separat byggnad, ditin får man av hygieniska skäl inte komma.  Osten köper man i butiken i en annan byggnad vid torpet. Går in i butiken, där ligger ostarna i disken och frestar. En man tar emot och berättar. Mjölken tas från en småskalig bonde i Skurupstrakten. Man får provsmaka alla ostarna......

Läs mer och se bilderna från mitt besök på Soldattorpets mejeri.