Café de Paris i Geneve

På restaurang Café de Paris på Rue du Mont Blanc i Geneve frågar man inte vad man vill ha, utan hur man vill ha DEN, dvs Entrecôte Café de Paris med den äkta och original Café de Paris smör/såsen med hemligt recept. Det är den enda rätten de har. Hur vill man ha DEN? saignant (blodig) ou à point (medium), inte annat.

Rue du Mont Blanc

Vill man ha lugn och ro när man äter ska man inte gå dit alltför sent, det är fullt och ofta kö. Steken serveras med osmält smör, och placeras på en brännare, där den får steka färdigt i smöret. Den är skuren i bitar, så man tar en i taget, till knaprig pommes frites. Till det väljer jag ett glas Gamay, det lokala vinet.

Cafe de Paris

Den enda rätten

Det är nog mer än 25 år sedan jag var där förra gången, så det var dags för ett nostalgiskt återbesök. Jag tyckte jag kände igen en servitris, jag var där rätt ofta på den tiden, men hon kände nog inte igen mig. Hon hade åldrats, konstigt för det har ju inte jag.

Jag brukar inte ta dessert nuförtiden, men en parfait flambé kan jag inte motstå.

Entrecôte Café de Paris

Parfait flambé

Det är gott, men godare stek och sås tycker jag det är på l'Aviation på vägen mot Meyrin.  Där serveras Caravelle med deras egen utsökta sås. Normalt när jag, nuförtiden rätt sällan, är i Geneve så blir det l'Aviation om jag vill ha en stek. Från Geneve tar man spårvägen mot CERN/Meyrin och går av vid  Blandonnet.

Bilder från l'Aviation har jag under mitt förra Geneve besök i februari 2011.

Skåne: Lund - Röstånga Mölla Skafferi

i Eslöv har en filial i Lund. Prisvärd surdegsbröd- och soppbuffé.

29 oktober 2012: Man har bara lunchöppet måndag-fredag i Lund, så det blir en lunchutflykt. Lokalen är inte lika pryttelmöblerad som i Eslöv, den är även mer spartanskt inredd än i Malmö. Lokalen är inte så stor, mitt i står ett bord som småbarnsföräldrar med småttingar har tagit hand om. Utmed fönstret sitter man på pallar av vippande trädbitar. Inte särskilt bekvämt. Det är inte möblemanget man ska äta utan maten ....

Läs mer och se bilder från Röstånga Mölla Skafferi i Lind.

Skåne: Malmö - Röstånga Mölla Skafferi

är en filial till Röstånga Mölla Skafferi i Eslöv . Prisvärd surdegsbröd- och soppbuffé i mysigt inredd lokal. 

12 januari 2013: Tar tåget till Triangeln i Malmö. Promenerar till Föreningsgatan 43, adressen för Röstånga mölla skafferi. På skylten står det Café Selma. Det är en filial till Röstånga Mölla Skafferi med säte i Eslöv. Där ligger det vid stationen, inredningen är intressant med en massa pryttlar och gamla möbler. Här är det lite i samma stil, men inte så utstuderat. Gamla möbler, en skyltdocka, vevgrammofon. Trångt och mysigt.....

Läs mer och se bilder från Röstånga Mölla Skafferi i Malmö.
 

Restaurang Rauhrackel i Lund

En kock mördades för något år sedan, ett bombattentat för någon månad sedan. Förövarna kan inte ha varit missnöjda med maten för den är god. Restaurangen ligger en halvtrappa ner i ett hus bland de pittoreska kvarteren bakom Kulturen. Maten är Österrike inspirerad. Det är populärt, det gäller att ha bokat bord.

Restaurang Rauhrackel

Vi börjar med att dela en förrätt med charkuterier, till det en god öl, medan vi studerar menyn.

Charkuterier

Bestämmer oss för att dela en Husets platta, minimum är två personer, plattan är en blandning av några av de övriga rätterna. Till det väljer jag en weissbier. Ljusets släcks, in kommer maten med tomtebloss.

Tomtebloss

Det var ett misstag att ha en förrätt. Plattan är fylld med wienerschnitzel, fläskfile, korv (bockwurst tror jag), troligen kumminstek, något från revben, surkål så klart. Lämnar lite, orkar inte äta upp.

Husets platta

 Restaurang Rauhrackel

Skåne: Ekerödsrasten

rastplats vid E22an på Linderödsåsen, med restaurang och köttbutik, med kött från den egna gården. Motel, djurhage, och lekplats.

30 december 2011: Efter promenaden till och från Ekeröds gravfält är jag hungrig. Vägkrogen vid Ekerödsrasten drivs av Ekeröds gård, de serverar kött från gården. Dagens rätt idag är Wallenbergare med ärter och potatis. Jag avstår från det mesta av potatisen, och får en extra Wallenbergare istället. Fyller en liten tallrik från salladsbordet. Det är riktigt gott. ....

Läs mer och se bilderna från Ekerödsrasten.

Skåne: Linneaträdgården

vid Maria park i Helsingborg, erbjuder café, restaurang, konferens, arrangemang. Trevlig miljö, nära Pålsjö skog. Årets första lunch på uteservering. 

Linneaträdgården

3 mars 2012: Tåg till Helsingborg, buss till Maria park. Där ligger Linneaträdgården. Kanske fel årstid för att besöka ett trädgårdscafé och restaurang, men våren är på väg och solen värmer. De har inte öppnat än för dagen. Går en runda runt huset. På baksidan är en gård som nog är trevlig på sommaren. Tittar in genom ett fönster till ett växthus, därinne finns bord och stolar. Där kan man troligen boka in sitt arrangemang....

Läs mer och se bilderna från Linneaträdgården.

Gränsland: Frederiksberg

stadsdel i Köpenhamn. Besök i Frederiksbergs Have och restauranger.

Frederiksbergs slott

11 juni 2011: Tåg till Kastrup, därifrån metron till Frederiksberg. Går Allégade ner till Frederiksbergs Have. I hörnet Pile Allé och Vesterbrogade ligger restaurangerna De små haver. Vill ha frukosttallriken på M. G. Petersens Familiehave. Men idag är det musik och de har då en dyrare Musikplatte. Det får bli den då.....

Läs mer och se bilder från besöket i Frederiksberg.